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川酒调查︱7月1日已正式施行四川幽香型白酒集体规范赋能川酒多元化、矩阵化、全面发展

时间: 2024-01-01 14:08:57 |   作者: 法律法规

  幽香型白酒是我国白酒系统中,前史最为悠长、散布最为广泛的酒种,是我国白酒工业的奠基者。

  据相关多个方面数据显现:上世纪60年代曾经,四川幽香的产值占到白酒总产值的80%以上,并由商业部统调全国各地。在1992年,国内酿酒威望杂志《酿酒科技》中说到川法幽香“是我国第三大白酒酒种,仅次于浓香和麸曲幽香”。

  近年来,因为四川幽香未形成品牌、区域化程度较低,随商场消费晋级和老百姓口感喜爱的调整,幽香型白酒品牌商场逐步下沉。但凭仗幽香型白酒出产周期短、产值高、机械化易操作、价格亲民等特色,其在四川甚至全国白酒消费商场上,仍有较大商场份额。

  现在四川幽香型白酒年产值在70万吨左右,简直每个城市、县城都有幽香型白酒的出产企业。可以说,幽香型白酒是川酒的“隐形瑰宝”。

  2023年4月,为添补四川幽香型白酒原粮、原酒、机械化出产等相关集体规范的空缺,赋能川酒多元化、矩阵化、全面发展,四川我国白酒金三角酒业协会同意发布了T/BJJSJ0001-2023《四川幽香型白酒酿制质料(高粱)》、T/BJJSJ0002-2023《四川幽香型白酒》两项集体规范。

  两项规范已于7月1日正式施行,规范内容可在四川我国白酒金三角酒业协会网站()和全国集体规范信息渠道()查询。这也代表着,四川幽香型白酒系统建造迈出了新脚步。

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